Prohlášení firmy Aramark

Vážené kolegyně, vážení kolegové,

v souvislosti s aktuálními kauzami ohledně dovozu hovězího masa z Polska si Vás dovoluji informovat, že spol. Aramark nakupuje vepřové a hovězí maso výhradně z českých chovů. Nákupy českého vepřového a hovězího masa jsou jednou z nezbytných podmínek pro uzavření smlouvy s naším smluvním dodavatelem masa. Vše namátkou kontrolujeme v rámci systému dohledatelnosti a při našich pravidelných návštěvách dodavatele masa.

Zároveň si Vás dovoluji informovat, že náš dodavatel je pod neustálým státním veterinárním (nezávislým) dozorem. To znamená, že na vše dohlíží přímo na provozu v Českém Brodě státní zaměstnanec. Ten denně kontroluje dodržení všech předpisů pro porážku a zpracování masa.

Jsme si dobře vědomi ekonomických výhod nákupu dovozového masa, ale naším hlavním cílem je konstantní kvalita a hlavně ochrana našich hostů a klientů. Na českém trhu jsme schopni na chovatele, porážku a zpracování masa dohlédnout, ale v rámci dovozu bohužel ne.

Z výše uvedených důvodů nadále zůstaneme u naší dlouhodobé strategie a to je nákup vepřového a hovězího masa od českých chovatelů a zpracovatelů.

V příloze Vám pro usnadnění komunikace s našimi hosty a klienty zasíláme čestné prohlášení našeho dodavatele masa.

S přáním hezkého dne,

Martin Maxa | ARAMARK, s.r.o. | Ředitel nákupu
Pekařská 628/14

155 00 Praha 5